Il nostro proceso di controllo ed elaborazione comincia nelle zone di pesce e continua ad applicarsi in tutta la catena di approviggionamento: quando giunge alle nostre installazioni frigorifere, quando lo classifichiamo, conserviamo, tagliamo, priviamo di squame, laviamo, filettiamo ed impacchettiamo.
Conserviamo il pesce dall’origine fino all’arrivo alla tua ditta.
CONTROLLO QUALITÀ
Controllo sanitario dei lotti di pesce.
ELABORAZIONE
Sale d’elaborazione dove trattiamo il tuo ordine con tutto il rigore richiesto nel taglio, pulizia ed impacchettamento.
TRACCIABILITÀ
Facciamo nostra e trasmettiamo ogni informazione riguardo la tracciabilità del tuo ordine di pesce tramite mezzi fisici ed elettronici.
Nella JAPOFISH, disponiamo di un insieme di processi ed infrastruttura disegnado per trattare il pesce in modo che si mantenga intatta l’essenza del mare.
Nella JAPOFISH, disponiamo di un insieme di processi ed infrastruttura disegnado per trattare il pesce in modo che si mantenga intatta l’essenza del mare.